परिचय और पर्यायवाची:
अब धान्यक (धनिया) के नामों और गुणों का वर्णन किया जाता है।
धान्यक, धानक, धान्य, धाना, धानेयक, कुनटी, धेनुका, छत्रा, कुस्तुम्बुरु और वितुन्नक—ये सभी धनिये के पर्यायवाची नाम हैं।
सूखे धनिये के गुण: धनिया स्वाद में कसैला , कड़वा और चरपरा होता है। यह चिकना , कामेच्छा को कम करने वाला , पेशाब लाने वाला और पचने में हल्का होता है। इसकी तासीर गर्म होती है। इसे जठराग्नि को प्रदीप्त करने वाला और भोजन को पचाने वाला माना गया है।
दोष प्रभाव और रोग निवारण: यह पचने के बाद मधुर हो जाता है, मल को बांधने वाला है और तीनों दोषों (वात, पित्त और कफ) का नाश करता है। यह बुखार को नष्ट करने वाला और भोजन में रुचि पैदा करने वाला है। इसके अतिरिक्त यह प्यास , जलन (दाह), उल्टी , श्वास , खांसी , दुबलापन और पेट के कीड़ों का नाश करता है।
हरे (ताजे) धनिये के गुण: हरा या गीला धनिया भी सूखे धनिये के समान ही गुणों वाला होता है, परन्तु यह स्वाद में मधुर और विशेष रूप से पित्त दोष का नाश करने वाला होता है।
Introduction and Synonyms:
Now describing the names and properties of Dhanyaka [Coriander / Coriandrum sativum].
Dhanyaka, Dhanaka, Dhanya, Dhana, Dhaneyaka, Kunati, Dhenuka, Chhatra, Kustumburu, and Vitunnaka are its synonyms.
Qualities of Dry Coriander: Coriander is astringent , bitter ,and pungent in taste. It is unctuous , non-aphrodisiac , diuretic and light to digest . It is hot in potency . It kindles the digestive fire (Deepana) and aids in digestion .
Dosha Effect and Indications: It becomes sweet post-digestion , acts as an absorbent/bowel-binder and pacifies all three doshas . It is an antipyretic/cures fever and improves appetite/taste . Furthermore, it destroys excessive thirst , burning sensations , vomiting , asthma/dyspnea , cough , emaciation and worm infestations .
Qualities of Fresh (Green) Coriander: Wet/fresh coriander possesses similar properties to the dry one, but it is sweet in taste and is specifically highly effective in pacifying the Pitta dosha.